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    蛋白酶参与土壤中存在的氨基酸、蛋白质以及其他含蛋白质氮的有机化合物的转化?它们的水解产物是高等植物的氮源之一。与土壤脉酶变化趋势相似?土壤蛋白酶活性亦为随着肥料的增加而逐渐增强图?与对照。相比?差异明显同时各个处理均为随着培养时间延长?其含量先升高之后降后趋于稳定?总体大于清水对照?这与脉酶变化趋势相似?但蛋白酶为培养时含量比较高?脉酶为培养时含量比较高。同样?清水对照。蛋白酶含量随着培养时间的延长而一直降低，云南鳄鱼蛋白肽，云南鳄鱼蛋白肽。土壤微生物量在土壤物质和能量转换中起着极为重要的作用?它不仅能参与调控土壤中能量和养分循环以及有机质转化的对应微生物数量?而且能够反映出人为因素或其它干扰引起的土壤性质变化?对土壤环境的改变极为敏感?在有机质分解、养分循环和植物养分利用过程中发挥着关键作用儿?加从图中可以看出?施入鱼蛋白有机液肥后?每个培养时期?各处理土壤微生物量碳，云南鳄鱼蛋白肽、氮含量均明显高于清水对照?随着肥料添加量的增加而升高?说明鱼蛋白有机液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。 鱼蛋白肥料采用现代化生化成型技术。云南鳄鱼蛋白肽

    在培养周期内?通过对鱼蛋白有机液肥不同施用量下小粉土ｐＨ值的测定发现?同一时期不同鱼蛋白有机液肥施用量处理下?土壤ｐＨ值与对照相比差异均不明显；在整个培养周期中?施用鱼蛋白有机液肥后土壤ｐＨ值均在7左右?与对照土壤ｐＨ无明显差异．表明尽管鱼蛋白液肥ｐＨ为5?10?但其施入后可被土壤均衡吸收利用?不会产生施用常规化学肥料所易引起的土壤酸化和ｐＨ值降低现象．这对于保持土壤ｐＨ值的稳定具有一定的意义?特别是对大棚栽培土壤而言?有利于防止其土壤酸化。土壤磷酸酶可催化有机磷的脱磷?对土壤有效磷的矿化起重要作用。土壤磷酸酶包括酸性磷酸酶、中性磷酸酶和碱性磷酸酶。本试验供试土壤ｐＨ在7左右?故*测定其中性磷酸酶活性。整个培养过程中?土壤中性磷酸酶活性随鱼蛋白有机液肥施入量的增加而增强。江西鳗鱼蛋白质高吗利用鱼蛋白作农用肥料，不但可以提供作物所需的养分，促进作物产量增加，还 可改良土壤增加土壤有机质含量。

    通过疏松粘土?可以使植物根部舒展?改善水分和养分的输送?使植物获得充足营养?同时还可使土壤微生物加倍繁殖?提高活性?对活化土壤、促进作物吸收养分、调节土壤酸碱度等特殊效果。而同时资料表明?氨基酸叶面肥不仅可明显促进作物生长而且对增强作物的抗逆性有明显效果?鱼蛋白有机液肥即是由低值鱼下脚料降解液配制而成。在本研究中?鱼蛋白有机液肥对作物生长的促进作用以及对土壤的改良作用已得到充分证明?而对其可增强作物抗逆性、增强抗逆性机理以及其它特殊功效尚需进一步研究?因此如有可能?今后研究可着重对此方面进行修补。

    收集低值鱼类?分类、清洗后?按照郑伟等确定的酶解方法?通过酶解工艺的优化?并组合酶解与碱解工艺?得到低值鱼类降解液?分析其原液养分含量分别为有机质一?全氮卜?全磷一?全钾暇?总氨基酸含量为一。并分析其氨基酸组成发现作物易吸收氨基酸如天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等占左右?作物吸收效果较差的脯氨酸、撷氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸等占总氨基酸的左右?而起抑制作用的蛋氨酸才占左右。同时分析其小分子肤分子量以上均在以内?且一之间占??一占?小于占左右。因此可根据其特点按照不同配制方法?通过添加不同助剂?配制成含大量营养元素的鱼蛋白有机液肥及含微量元素与氨基酸的鱼蛋白氨基酸液肥。鱼蛋白有机液肥增强了小粉土磷酸酶、脲酶和 蛋白酶的活性。

    小粉土施入鱼蛋白有机液肥后土壤ｐＨ值保持为中性?有利于其在设施栽培土壤中施用?可预防土壤酸化现象．鱼蛋白有机液肥增强了小粉土磷酸酶、脲酶和蛋白酶的活性?且酶活性与土壤养分呈明显或极明显正相关．说明小粉土施入鱼蛋白有机液肥后可提高土壤酶活性?从而提高土壤肥力．鱼蛋白有机液肥为土壤微生物提供了丰富的能源物质?有利于其活性的增强?从而促进了土壤有机质的分解转化和快速养分的释放?进而改善土壤质量?为作物生长提供良好的环境．土壤酶活性及土壤微生物生物量随肥料添加量的增加而增大?且各处理在培养至14～21ｄ时酶活性和土壤微生物生物量比较高．因此?在施用鱼蛋白有机液肥时?建议田间实际施用量在300～1200kg·hm-2．由于在施肥14～21d后达到肥效高峰?所以要根据作物生长状况选择比较好施肥时间。鱼优蛋白可以防止作物早衰，促进植株健康生长，为增产提供可能。云南鳄鱼蛋白肽

鱼蛋白是近年来兴起的一种新型高效有机肥料。云南鳄鱼蛋白肽

    在本试验条件下，与CK相比，施用鱼优蛋白肥料的草莓花色苷含量高，表明其转色时间早，可促进果实提早成熟。对于草莓、西瓜、番茄、苹果来说，糖度是衡量果实品质的一项重要指标。试验对草莓糖度进行测定，发现施肥后，草莓糖度增加，并随着施肥量的增加而增加，在T3施用条件下（15kg/hm2），果实糖度提高了。这是因为鱼优蛋白富含有机钾，钾可以促进果实成熟，提高果实含糖量，改善果实品质。鱼优蛋白中的有机钾不易被固定，可以被作物快速吸收，转化利用效率高，能有效促进果实生长，进而提高糖度，改善品质。本试验同金芳芳的研究结果一致，在施用鱼蛋白有机肥后，西瓜和番茄的糖度增加，品质提高。 云南鳄鱼蛋白肽

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